肉末豆角的家常做法(肉末豆角的家常做法窍门)
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本文目录
肉末豇豆的家常做法
原料 ：豇豆500克 ，肉末200克 、做法盐2克，窍门生抽1汤勺 ，肉末料酒1汤勺 ，豆角水1碗 ，法肉鸡精2克 ，末豆小辣椒2个
1泡豇豆切粒 ，角的家常姜切末 ，做法蒜切末 ，窍门泡椒切碎 。肉末
2锅中倒入适量油 ，烧至7成热 ，放入姜蒜末 、花椒 、泡椒炒香 。
3放入肉末 ，翻炒散开 ，再倒入豇豆 ，炒至断生 。
4放入泡豇豆，继续翻炒 ，调入鸡精，炒匀即可出锅 。
王刚肉末豇豆的做法
用料
猪肉100克 、豇豆300克 、姜末1小勺 、蒜末1大勺 、朝天椒1个 、豆豉1大勺、料酒1大勺 、淡色鲜酱油1大勺 、老抽1/4小勺 、糖1小勺 、盐少许 、食用油适量
做法
1、猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香
2 、豇豆洗净沥干用手掰成寸段 ，姜 、蒜切成碎末 ，朝天椒切成小圈 ，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用
3-5、热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后 ，烹入料酒 ，再放入酱油 、糖和盐调味 ，炒熟后盛出
6 、另起一锅放少许油 ，把豇豆放入 ，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软
7、锅的中央留空 ，把豆豉 、蒜末 、朝天椒放入炒出香味
8 、再把肉末倒入继续翻炒均匀
9 、最后尝下味道 ，加适量盐调味即可
大厨豆角饺子馅做法
面粉适量南瓜少许、酵母少许 、肉沫适量 、豆角一斤、葱一根、姜半个 、老抽2勺 、生抽2勺 、鸡蛋1个 、胡椒粉适量 、盐1勺 、油适量
烹饪步骤
豆角切碎
肉适量 ，葱和姜都可以根据自己的口味加
绞肉机讲葱花 ，姜 ，肉搅碎准备好
调馅 ，加入两勺老抽 ，两勺生抽 ，油适量 ，胡椒粉 ，盐一勺 ，鸡精也可以加点
搅拌均匀
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